官方发布 | 印尼清真屠宰场（RPH）反刍动物与家禽产品包装及标签指南

在清真产品的全产业链中，屠宰环节的合规性至关重要。为了确保从养殖场到消费者餐桌的清真完整性（Halal Integrity），印尼清真产品保证机构（BPJPH）针对反刍动物与家禽屠宰场（RPH Ruminansia dan Unggas）的屠宰产品，发布了严格的包装与标签规范。

根据最新规定，屠宰产品的包装、储存及运输必须严格遵守伊斯兰教法原则。今天，我们就来详细解读这份关于“屠宰产品包装与标签”的7大核心准则。

核心一：包装材料与设计的“清真”底线

清真产品的包装不仅仅是保护商品，更是清真属性的物理延伸。根据规定，屠宰场必须做到以下几点：

材料必须清真：必须使用不包含或不含非清真（Haram）成分的材料进行包装。

内容物一致：包装内的产品必须与所标示的清真产品完全相符（杜绝挂羊头卖狗肉或混装）。

材质安全卫生：尤其是纸质包装，必须保持清洁、无异味，且不得影响肉类的品质与食品安全。

设计合规：包装设计、标志、符号、Logo、名称及图片，不得包含违背伊斯兰教法原则的元素或图案。

核心二：无包装分销的合规要求

对于部分不直接采用独立包装进行分销的屠宰产品，合规要求同样严格：

随车文件需齐备：如果产品未带包装进行分销，必须随附清真证书（Sertifikat Halal RPH）的副本以及送货单（Surat Jalan）。送货单上需明确标注产品的数量、种类以及运送目的地，以确保产品在流通环节中的可追溯性。

核心三：清真标签的规范使用

清真标签是消费者信任的基石，其使用必须严谨：

依规加贴：必须按照BPJPH（印尼清真产品保证机构）的规定，并参考相关商品的标签法规，准确加贴清真标签。

文件证明：清真标签的生效与加贴，必须以合法有效的清真证书文件作为背书和证明。

结语：守护清真，从每一个细节做起

对于屠宰企业而言，严格遵守包装与标签规范，不仅是满足BPJPH的监管要求，更是对广大穆斯林消费者信仰的尊重与负责。从一张包装纸的选择，到一张送货单的填写，再到一枚清真Logo的加贴，每一个细节都构成了印尼清真产品保证体系（SJPH）的坚实一环。

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